Kännetecken
Det finns tre olika benämningar på öringen - "havsöring", "insjööring" och bäcköring. Bäcköringen är mindre till storleken, blir aldrig "blank", om den inte utvandrar till större sjöar eller havet. I övrigt har den liksom insjööringen grönskimrande övre sidor, mörkare rygg. Över sidor och rygg strödda röda och svarta fläckar. Undersidan är ljusgulfärgad. Bäcköringen är stationär i rinnande vatten och kan då inte skiljas ifrån ungar av insjööring eller havsöringen. De senare utom vissa hanar, utvandrar vid 10-20 cm längd eller vid 1-6 års ålder.
Storlek
20-25 cm , sällan 35 cm, maxlängden ligger på ungefär 60 cm
Vikt
Mycket varierande, vid 50 cm kan den väga 1-1,5 kg.
Könsmognad
2-4 år, hanarna före honorna
Lektid
Fisken leker på hösten över Grunda grusbottnar i rinnade kallt vatten. Honan lägger Ca 1000-2500 / kg kroppsvikt.
Föda
Insekter, larver, nymfer och små kräftdjur
Förekomst
Kalla rinnande vattendrag i hela Sverige, ej i slättområden
Fångstmetoder Mete, fluga och spinnfiske
Diverse
Köttet lär vara mycket välsmakande. Trevlig livlig sportfisk. Kallas även strömöring, strömlaxöring, bäcklaxöring, forell, bäckforell, stenbit, och bröting
